Catena Chardonnay 2005

DESCRIPCIÓN DEL VINO

Durante cuatro generaciones, la familia Catena ha plantado y cultivado viñedos al pie de la Cordillera de los Andes, en Mendoza. Laura Catena, bisnieta del fundador de la bodega, Don Nicola Catena, ha creado un Chardonnay de gran estructura, que combina notas florales, con sabores a fruta tropical madura, un marcado acento mineral y una excelente acidez. A partir de uvas Chardonnay provenientes de diferentes parcelas de viñedos de la familia Catena, situados en Luján de Cuyo y Tupungato, se obtiene este blend de carácter único, balanceado, con gran concentración de sabores y excelente tipicidad varietal.

NOTAS DE DEGUSTACIÓN

La cosecha 2005 de Catena Chardonnay combina la expresión única de cada uno de estos tres microclimas de altura. El Viñedo La Pirámide confiere buena estructura, con un perfil aromático de intensas notas de banana y ananá y un suave toque dulce de miel. El Viñedo Domingo otorga notas cítricas con reminiscencias florales y una excelente acidez. Por último, el Viñedo Adrianna aporta sabores de manzana, peras e higos con un fuerte componente mineral y una vivaz y refrescante acidez. De color amarillo pálido con reflejos verdosos, su aroma remite a frutos tropicales con toques de pera y manzana y sutiles dejos minerales y especiados, como canela. En boca es un Chardonnay de excelente estructura, con sabores limpios y una agradable y refrescante acidez.