Catena Chardonnay 1999

DESCRIPCIÓN DEL VINO

Durante cuatro generaciones, la familia Catena ha plantado y cultivado viñedos al pie de la Cordillera de los Andes, en Mendoza. Laura Catena, bisnieta del fundador de la bodega, Don Nicola Catena, ha creado un Chardonnay de gran estructura, que combina notas florales, con sabores a fruta tropical madura, un marcado acento mineral y una excelente acidez. A partir de uvas Chardonnay provenientes de diferentes parcelas de viñedos de la familia Catena, situados en Luján de Cuyo y Tupungato, se obtiene este blend de carácter único, balanceado, con gran concentración de sabores y excelente tipicidad varietal.

NOTAS DE DEGUSTACIÓN

De color amarillo dorado con marcados reflejos verdosos, su aroma es intenso, con aromas de frutos cítricos y tropicales maduros y sutiles dejos de vainilla y tostado. En boca es un vino suave, pleno y redondo, con vibrantes sabores frutales de pera y ananá maduro. La textura es cremosa, con una acidez refrescante, y elegantes toques ahumados que perduran hasta el final.

Catena Chardonnay

INFORMACIÓN TÉCNICA

  • Varietal: 100% Chardonnay
  • Alcohol: 13.8%
  • Acidez Total: 5.47 gramos/litro
  • pH: 3.27
  • Sin clarificar ni filtrar.