Saint Felicien Sauvignon Blanc

DESCRIPCIÓN DEL VINO

Saint Felicien Sauvignon Blanc presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Intenso en nariz y de gran complejidad, recuerda a flores de ruda y frutos cítricos con suaves notas minerales. En boca, fresco y elegante, presenta una acidez marcada y vivaz.

INFORMACIÓN TÉCNICA

• Varietal: 100% Sauvignon Blanc
• Alcohol: 13%
• Fermentación: Levaduras seleccionadas, Máx. Temp. Ferm. 15º C durante 25 días. Sin fermentación maloláctica.
• Añejamiento: 6 meses en tanque de acero inoxidable, con removido de borras. Sin paso por roble.
• Acidez Total: 6.15 gramos/litros
• pH: 3.29