Catena Cabernet Sauvignon 2002

DESCRIPCIÓN DEL VINO

Durante cuatro generaciones, la familia Catena ha plantado y cultivado viñedos al pie de la Cordillera de los Andes, en Mendoza. Laura Catena, bisnieta del fundador de la bodega, Don Nicola Catena, ha creado un clásico blend de Cabernet Sauvignon, que combina taninos maduros y dulces con aromas especiados y elegantes notas de grosella y cassis. A partir de uvas Cabernet Sauvignon provenientes de diferentes parcelas de los viñedos de altura de la familia Catena, situados en Luján de Cuyo y Tupungato, se obtiene este blend de carácter único, balanceado, con gran concentración de sabores y excelente tipicidad varietal.

NOTAS DE DEGUSTACIÓN

El Catena Cabernet Sauvignon 2002 presenta un color violeta opaco. La nariz es concentrada, con aromas de casis y frutos negros pequeños, junto a leves toques de pimiento verde y ahumado. De gran estructura, posee intensos sabores de grosella madura y tabaco. El final es largo y complejo, con taninos dulces y maduros.

Catena Cabernet

INFORMACIÓN TÉCNICA

  • Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
  • Alcohol: 13.9%
  • Acidez Total: 5.77 gramos/litro
  • pH: 3.5
  • Sin clarificar ni filtrar.