Catena Appellation Lunlunta Malbec 2014
DESCRIPCIÓN DEL VINO
Familia vitivinícola desde hace más de 100 años, los Catena son reconocidos por su papel pionero en la viticultura de altura y por haber liderado la revolución del Malbec en Argentina. Lunlunta es un distrito idílico, de pequeñas huertas y calles arboladas, reconocida por su Malbec y sus suelos limosos y arcillosos. El Malbec de Lunlunta confiere intensos aromas a frutos negros y rojos, con un prolongado paladar medio y taninos maduros y sedosos.
VINIFICACIÓN
Maceración en frío durante 5 días a 10ºC. Fermentación durante 16 días. Maceracíón post-fermentativa de 10 días. 12 meses en barrica (35% roble nuevo). La selección de barriles varía en función del viñedo y la vendimia. 85% roble francés, 15% roble americano.
VIÑEDOS
Lunlunta (920m) Suelo arcilloso de origen aluvional, con grandes piedras ovaladas en profundidad. (80% arena, 10 % arcilla, 10% limo)
