收成报告 —— 2017
由于乌科谷适度霜冻，产量低，收获早，平衡性好。劳拉·卡帝娜自1995年以来最喜欢的葡萄酒。2016年丰收后，由于厄尔尼诺现象，门多萨的葡萄酒生产者只能面对空荡荡的酒庄，期盼能有大丰收。由劳拉·卡帝娜博士，首席酿酒师阿雷瀚德罗·维赫尔和葡萄栽培师路易斯·雷吉纳托编写。
但一切还是听从天意，2017年，我们又有了一年的小收成，尤其是我们家大部分葡萄园所在的乌科山谷。干燥和稍冷的天气带来春季霜冻，导致产量下降，乌科山谷马尔贝克产量下降了55% 。马尔贝克相对柔弱，因天气变化产量大幅降低。现在就很好理解为什么19世纪晚期，波尔德莱决定用更耐寒的赤霞珠和梅洛来取代他们特级葡萄园的马尔贝克。
话虽如此，能有如此美妙绝伦的浓度，凉爽气候形成的高酸度和的近乎爆炸性的浓郁芳香，我们还是相当欣喜！2017年4月，我在酒厂品尝了果汁后，实话说，这可能是我1995年开始与父亲正式合作以来最好的年份。如果有人说产量不重要的话，那么今年的情况就推翻了这种观点：低产量会有更高的浓缩度，只要在降产后，天气干燥温和，但不是毁灭性的霜冻即可。
冬（2016 六月，七月，八月）
继阴冷多雨的厄尔尼诺2016年后，6月雨停，冬季降水量比平日少。但安第斯山脉的大雪却非常充沛，我们注意到安第斯冰川的水位不断上升，为我们的葡萄园提供了水源。冬天天气温和，气温比平时稍高。
春（2016 九月，十月，十一月）
一个干燥凉爽的春天为连续霜冻创造了环境（当湿度较低时，霜冻更为常见），这些霜冻使门多萨的总产量减少了约25%，但对乌科山谷，尤其是马尔贝克的影响更大，分别下降了约40%至60%。这场雨最终于11月下旬姗姗来迟，而且在初夏（12月和1月）的时候，这里的湿度比平时稍高一些。那时，产量已经明显下降，湿度稍高对葡萄树有好处，降低了灌溉的需要。
