葡萄酒介绍
两个葡萄园都拥有、阳光明媚的白天和寒冷的夜晚,使葡萄成熟和平衡。
酒体呈强烈的金黄色,略带绿色,香气复杂而优雅,散发着金字塔葡萄园成熟的热带水果香气,如:菠萝和桃子,并夹杂着多明戈葡萄园的新鲜柑橘和矿物质的风味。口感在入口时带有成熟水果的风味,回味悠长,清新爽口。
技术资料
- 品种:100%霞多丽
- 酒精:13.7%
- 发酵:在不锈钢罐中发酵,精选酵母,最高温度22摄氏度,持续23天,50%苹果乳酸发酵
- 陈酿:在法国橡木桶和不锈钢罐中陈酿6个月,在背风处陈酿。每周一次搅桶。
- 总酸度:5.63
- 酸碱度:3.35