Nicasia Quiroga

DESCRIPCIÓN DEL VINO

Nicasia Quiroga es un vino elegante y complejo, de color rojo profundo con reflejos violetas. A la nariz, intenso y concentrado, presenta notas de moras maduras y frutos del bosque, características del Malbec del viñedo Nicasia, acompañadas por vainilla, tabaco y licor aportadas por la crianza en roble. En boca, de impacto dulce y gran complejidad, es amplio, con taninos suaves y redondos, de final largo y persistente. Ideal para acompañar carnes de caza, como el ciervo y el jabalí.

FICHA TÉCNICA

• Varietal: 100% Malbec
• Fermentación: en barriles de roble francés. Levaduras seleccionadas, Máx. temp. ferm. 28°C, durante 17 días, con 26 días de maceración
• Añejamiento: 24 meses en 100% Roble francés (100% nuevo)
• Alchohol: 14%
• Acidez: 5.7 gramos/litros
• pH: 3.7