卡帝娜小村庄系列·帕拉赫艾尔达米拉 马尔贝克 2017
葡萄酒介绍
100多年来，卡氏家族的酿酒师因其在高海拔葡萄栽培、领衔阿根廷栽种马尔贝克葡萄的先锋作用而备受世界认可。上世纪50年代，唐·多明戈·卡蒂娜开始从乌科山谷帕拉赫艾尔达米拉村庄的葡萄园精选马尔贝克葡萄。这里的马尔贝克葡萄受到强烈的日光和凉爽的夜晚的洗礼。这里的葡萄有一种优雅的、如矿石一般的、特有的辛辣风味。
葡萄酒酿造
此酒在50°F（10°C）下经过5天的冷浸渍，将果汁发酵16天，发酵后浸渍10天桶装12个月（35%新），桶的选择因葡萄园和年份而异。 使用85%法国橡木，15%美国橡木木桶。
葡萄园
艾尔达米拉葡萄园：土壤因冲积形成，底部有圆形岩石（80%砂，10%粘土，10%粉土）
